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   抗氧劑的抗氧活性是抗氧劑的最重要指標,下面比較一下常見的幾種抗氧劑活性:

   TBHQ(特丁基對苯二酚)> BHT(抗氧劑264) > VC > VE

   而從實際使用的情況來看,在食品行業中,雖然VC、VE的抗氧活性稍低,但其作為天然抗氧劑在消費心理上更能使大眾接受,甚至BHT是被美國FDA認證可使用的食品添加劑。

   而在工業領域,BHT、TBHQ尤其是BHT,是橡塑、油品行業消費量最大的抗氧劑。

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